Potrebujeme:
350 g očistenej uvarenej (upečenej) červenej repy
60 ml oleja
120 g masla
130 ml bieleho jogurtu
3 vajcia
vanilkový cukor
250 g hladkej múky
180 g trstinového cukru
1 čl sódy bikarbóny
30 g kakaa
štipka soli
Postup:
Uvarenú očistenú repu vymixujeme ručným mixérom s olejom na hladké pyré. Pridáme zmäknuté maslo a dobre rozmixujeme. Ďalej primiešame biely jogurt, vajíčka a vanilkový cukor. Mixujeme, kým sa nám všetky suroviny pekne nespoja.
V druhej miske zmiešame múku, trstinový cukor, sódu bikarbónu, kakao a štipku soli.
Sypké prísady pridáme do tekutej zmesy, zmiešame a plníme košíčky na muffiny cca do 3/4.
Pečieme v predhriatej rúre na 180°C cca 20 minút. Upečené muffiny by mali byť na dotyk vlhké a trochu lepkavé.
Na vrch môžme na ozdobu pridať klasickú alebo kakaovú šľahačku.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára